Истражувањето за придобивки е конфликтно
Дали потрошувачката на алкохол им помага на алкохоличарите да изгубат тежина или, пак, ја промовираат телесната тежина Дали е малку алкохол со оброк добар за вас или е опасно? Се чини дека постојат конфликтни податоци за исхраната на алкохолот.
Се разбира, прашањето за пиење мала количина на алкохол заедно со оброк не е опција за оние кои страдаат од алкохолизам.
Алкохоличарите не застануваат само со еден или два пијалаци. Еден или два никогаш не се "доволно".
Но, за оние кои можат умерено да пијат некои клинички истражувања, укажува дека заменувањето на јаглехидратите со алкохол со алкохол предизвикува губење на телесната тежина и додавање на умерена количина на алкохол во соодветна исхрана предизвикува малку зголемување на телесната тежина, според Ричард Матес, доктор на науки, РД регистриран диететичар), вонреден професор на Универзитетот Пурдју.
Студиите на Матес укажуваат дека лесни до умерени пијаници тежат исто или помалку од оние кои се воздржуваат. Но, ова се чини дека е контрадикторно со други истражувања на оние кои имаат неколку пијалаци заедно со оброци.
Промовира прејадување
Сепак, поединците имаат тенденција да прејадуваат кога седат на високо-дебел оброк и го мијат со алкохолни пијалоци, според резултатите од истражувањата од две студии објавени во The American Journal of Clinical Nutrition .
"Енергетската содржина на алкохолот претставува екстра калории", вели д-р Анџело Тремблај, доктор на науки, професор по исхрана и физиологија, универзитет Лавал, Квебек, Канада, "со што се зголемува вкупниот дневен внес.
Овој ефект се чини дека придонесува за преувеличувањето поврзано со исхраната со високо маснотии, зголемувајќи ги шансите за зголемување на телесната тежина. "
Употребата на алкохол од страна на учесниците во студијата ја поттикнала потрошувачката на протеини, но не јаглени хидрати, што укажува на тоа дека алкохолот може да ги измени предностите за некои видови хранливи материи.
Дневниот внес на храна беше значително поголем за потешките алкохоличари.
Лесно злоупотребува
За жал алкохолните пијалаци се "храна" со голем потенцијал за злоупотреба. Тие предизвикуваат желби и компулсивно јадење и пиење како и другите видови на храна, но здравствените и социјалните последици се подрастични. Принудната употреба и злоупотребата на алкохолни пијалаци може да биде катастрофална за поединците и општеството.
Постојат многу негативни здравствени ефекти поврзани со тежок пиење или прекумерно пиење. Штетата е направена од токсичните ефекти на алкохолот, недостатоците на хранливи материи и од други штетни ефекти од погрешната храна, како што се алергија на храна.
Тешките алкохоличари имаат тенденција да "гладуваат" - јадат малку или имаат ограничени, инфериорни избори за храна. Тие ги искористиле своите хранливи материи и честопати цртаат на своите ткива за гориво. Трошењето на електролитите и недостигот на витамин се само два негативни здравствени ефекти.
Неухранетост
Кога се конзумираат големи количини на алкохол, телото почувствува дека неговите калориски потреби се задоволени. Ова произведува намалена побарувачка за друга храна. Алкохолот содржи околу 9.000 калории (9 Kcal) по грам. Сепак, овие калории не обезбедуваат ниту еден јаглехидрати, протеини, масти, витамини или минерали потребни за одржување на функциите на телото.
Токсичниот ефект на алкохолот врз гастроинтестиналниот тракт, исто така, промовира лоша исхрана. Алкохолот го иритира ѕидот на цревата, што доведува до воспаление и улцерација. Ова може да резултира со слаба апсорпција на хранливи материи и малдигестивен гастроинтестинален тракт.
Алкохолот придонесува за неисхранетост со замена на храната потребна за есенцијални хранливи материи и мешање со апсорпција, складирање или метаболизам на есенцијалните хранливи материи. Постојат многу други здравствени опасности поврзани со хронично или долгорочно пиење.
Други здравствени проблеми
Високи крвни триглицериди, заедно со други фактори на ризик, може да ја зголемат можноста за развој на срцеви заболувања.
За оние кои пијат алкохол, црниот дроб произведува повеќе триглицериди кои циркулираат во крвта.
Алкохолот може да го оштети мозокот на многу начини. Најсериозен ефект е Корсаков-ов (Korsakoff) синдром, кој делумно се карактеризира со неспособност да се сетат на неодамнешните настани или да научат нови информации. За оние кои имаат дијабетес, алкохолот го зголемува ризикот за низок крвен шеќер / хипогликемични реакции.
Студиите, исто така, забележаа поврзаност помеѓу консумирањето алкохол и зголемениот ризик од рак на дојка. Механизмот на овој ефект сеуште не е познат, но асоцијацијата може да се должи на канцерогени дејства на алкохолот или на неговите метаболити, на алкохолни промени во нивоата на хормони како што се естрогените или на некој друг процес.